27 décembre 2024

Dans les coulisses d’un restaurant touristique, l’infernale cadence du marché de Noël

Pendant le marché de Noël, les équipes du restaurant de l'Ancienne Douane au centre de Strasbourg doivent servir des centaines de touristes en très peu de temps. Recrutée en tant que serveuse, je n'ai tenu que deux services.