16 juillet 2019

À vélo-remorque dans les rues de Strasbourg pour récupérer les épluchures des restaurants

Que faire des déchets alimentaires des restaurants ? Porté par l'association Bretz'selle, le projet Silke propose de les collecter à vélo pour les composter à l'extérieur du centre. Reportage lors d'une tournée pluvieuse.