14 décembre 2013

Manger écolo : Objectif Climat lance un appel aux restaurateurs

Initiée il y a 4 ans, l'opération "Manger c'est agir" lancée par l'association régionale Objectif Climat se déroule à présent toute l'année. A Strasbourg, une quinzaine de restaurants jouent le jeu et proposent à leurs clients un menu sobre en carbone, composé à partir d'aliments locaux. Alors qu'un restaurant rejoint l'opération chaque mois, l'association lance un appel aux restaurateurs pour intensifier le message.